om havsalt

Skrevet av: Line Eeg oppdatert: 2011-11-14

Når det gjelder mat krydder, sammenligner ingenting til salt, som brukes i nesten hver oppskrift for å gi smak og trekke ut smaken av andre ingredienser. Faktisk krever menneskekroppen salt. Bordsalt er den vanligste formen, men mange folk anbefale havsalt

Geografi

Sea salt er høstet fra verdens saltvann hav. De vanligste kildene til havsalt inkluderer Atlanterhavet, Middelhavet og Nordsjøen.

Funksjon

Sea salt fungerer som et flott smakstilsetning i mange matvarer. Den erstatter bordsalt i de fleste oppskrifter. Havsalt er høstet via en fordamping prosess.

Typer

Sea salt kommer i grove, fine, eller ekstra fine varianter. Sea salt er ofte identifisert av vannet som det kom. Italiensk havsalt kommer fra Middelhavet, og fransk havsalt kommer fra det østlige Atlanterhavet. I tillegg er noen nye vrier på havsalt popularitet. Røkt sjø salt er tilført naturlig røyk smaken.

Hensyn

Sea salt smaker litt annerledes enn bordsalt. Mange av dem som foretrekker hevder den sitt smaken er subtil. Fordi det ikke er like raffinert som bordsalt, inneholder havsalt noen spormineraler, inkludert jern, magnesium, sink og jod.

Størrelse

De fleste eksperter anbefaler 1500 til 2300 milligram natrium per dag.

Misforståelse

Noen mennesker tror havsalt har mer ernæringsmessig verdi enn vanlig bordsalt. Ifølge Mayo Clinic ernæringsfysiolog Katherine Zeratsky, men indikerer ingen bevis for at bordsalt er tilsetningsstoffer, som ikke finnes i havsalt, er skadelige for helsen.

Previous：nothing Next：7-dagers kolon rens detox program