soya protein konsentrat vs soya protein isolat

Skrevet av: Anne Brit Lystrup oppdatert: 2012-06-19
Begge soya protein kraftfôr og soya protein isolater er svært raffinert og behandlet former av soya, en legume naturlig høyt i protein. Av denne grunn, konsentrerer soya bønner og soya produkter som soya protein og soya protein isolat er en populær proteinkilde blant vegetarianere og veganere

Soy Protein Concentrate

Soy protein konsentrat er laget ved først å fjerne alt fettet naturlig finnes i soya bønner. Etter at soya bønner har blitt avfettet, er alle ikke-protein komponenter som er vannløselige og fjernet. Resultatet er en konsentrasjon av soya protein med noen andre komponenter, slik som karbohydrater og fiber.

Soy Protein Isolate

Soya protein isolat er laget på samme måte som soya protein konsentrat, bortsett fra alle ikke-protein-komponenter, inkludert karbohydrater og fiber, er fjernet fra fettfri soya bønner. Den resulterende produktet er nesten all protein, noe som gjør soya protein isolat en mer ren protein enn soya protein konsentrat.

Smak

Siden bare vannløselige komponenter har blitt fjernet i lage soya protein konsentrat, smaker sluttresultatet fortsatt mye som den opprinnelige soya. Soya protein isolat på den andre siden er nesten flavorless siden de naturlige smakene bean har også blitt fjernet under behandlingen.

Protein Beløp

Soya protein konsentrat inneholder minst 65 prosent protein på tørr basis mens soya protein isolat er 90 prosent protein basis. Med andre ord, soya protein konsentrat pulver er 65 prosent protein og soya protein isolat er pulver 90 prosent protein.

Bruker

Soya protein isolater er vanligvis brukt i kosttilskudd som protein pulver, mens soya protein isolater brukes i mange kommersielle matvarer for å forbedre ernæringsmessige verdier.

Previous:nothing Next:Slik kjører du en fôring rør med en infusjonspumpe





Relaterte artikler


  • kolon rengjøringsmiddel produkter
  • hvordan å kutte kalorier fra kosten din
  • vekt-tap rettsmidler
  • fisk kosthold mat og ernæring
  • Slik starter The South Beach Diet
  • hCG diett etter fettsuging
  • hvordan å holde deg til din vekttap oppløsning
  • 12 beste kosthold mat for lasting protein
  • hvorfor er en appelsin sur?
  • hvordan du lykkes i din nye årets vedtak




    Adresse:
    Postboks 7601
    1020 BERGEN
    Email: prgmea@prgmea.com