typer av fullkorn

Skrevet av: Anne Marie Jensen oppdatert: 2011-08-29

For å bli vurdert en stund korn, må produktet inneholde alle tre delene av hele korn kjernen: kli, kim og stivelse. Mest raffinerte, bleiket eller bearbeidet korn mangler en eller flere av disse viktige komponentene. Siden hele kornet kjernen gir fiber og viktige næringsstoffer, har en diett med betydelige mengder av hele korn vært assosiert med en redusert risiko for hjerte-og karsykdommer, visse kreftformer, overvekt og forstoppelse

Rice

hvit ris har blitt raffinert og har mistet spiren og kli komponenter av korn kjernen. Men, brun ris og andre fargede rices er fullført hele korn.

Grovbrød, pasta og Crackers

For å nøyaktig identifisere disse elementene, se nøye på ernæring etiketten etter ordet "hele" i en av to første ingrediensene. Bare se fraser som multigrain eller "laget med hel hvete" er ikke en sikker nok tegn på at elementet er faktisk laget av 100 prosent hele korn.

Havregryn

Velg sakte kokt eller stål kuttet varianter i stedet for instant oatmeals, som ofte ikke inneholder hele fullkorn.

Popcorn

Popcorn er en type av hele korn fordi kornet kjernen inneholder kli, kim og stivelse. Men holde seg borte fra filmen popcorn og bruker en luft poppers hjemme å minimere fett fra tilsatt oljer.

Bulgur

Bulgur resultater fra kjerner blir kokt, tørket og sprakk. Det er en base i Midtøsten salater og pilafs og mest kjente i ernæringsmessig pakket rett av tabbouleh.

Previous：nothing Next：hva er B6 og B12 godt for?