hvorfor er sitronsaft surt?

Skrevet av: Trine Mørland oppdatert: 2011-10-10

Surt Innhold i Lemons

Lemon juice er surt fordi det inneholder sitronsyre, en tricarboxylic syre. Sitroner er om lag 6 prosent sitronsyre.

Sitronsyre

Sitronsyre er dannet gjennom en syklus prosess. I det første trinnet, biomolekyler bryte ned i mindre molekyler. I trinn to, glycose og pyruvates produserer CoA (karbon mellomprodukter). I trinn 3, blir CoA omdannes til karbondioksid. Sitronsyre er produsert som et biprodukt.

Fordeler og risiko

Selv sitronsaft har et høyt syrlig innhold, er det gunstig for kroppen fordi den balanserer sure og basiske nivåer. Når sitronsaft kommer inn i kroppen, er det surt. Men når det begynner å bryte ned, det hever kroppens alkaliske nivå. Balansere kroppens pH-nivå resulterer i en sunnere immunsystem som er i stand til å fungere ordentlig.

Sitronsyre kan tynne blodet over tid hvis det er konsumert i store mengder. I tillegg har folk som har en svært sure mage bør unngå store mengder sitronsyre i kostholdet fordi kroppen ikke kan bryte ned kjemikaliene raskt nok.


Previous:nothing Next:vekttap guider





Relaterte artikler


  • candida diett anbefalinger
  • hvordan å gå ned i vekt ved å sette en timer
  • muskel builder kosthold
  • instruksjoner for et balansert kosthold
  • hva slags mat inneholder Policosanol?
  • hvorfor vi bør drikke vann
  • do vitaminer virkelig fungerer?
  • diett for pre-kvinner i overgangsalderen
  • kalorier vs fett gram
  • hvordan å balansere rå mat diett




    Adresse:
    Postboks 7601
    1020 BERGEN
    Email: prgmea@prgmea.com