mat som inneholder fett

Skrevet av: Lisbeth Bøe oppdatert: 2012-02-02
Mat som inneholder fett er en bekymring for alle som ønsker å spise et sunt kosthold. Vet hvilke fett kan hjelpe hjertet funksjon og hvilke som kan forårsake skade. Like viktig som det er å være klar over hvilken mat å spise, er det like viktig å vite hvordan du tilbereder maten i et hjerte sunn måte

Typer

Det finnes fire typer av fett. Mettet fett finnes i animalske produkter og kan øke skadelige (LDL) kolesterol nivå. Trans fett er fett som er herdet i romtemperatur. Trans fett tjener en dobbel whammy for kroppen vår fordi de øker skadelig kolesterol, og dermed redusere gunstig (HDL) kolesterol. Enumettede og flerumettede fettsyrer er begge regnet hjertet sunt fett siden de kan forbedre HDL nivå og senke LDL nivået. Sunt fett er flytende ved romtemperatur, ifølge American Heart Association

Mettet fett

Matvarer som inneholder mettet fett består av rødt kjøtt som okse, svin og lam;. Innmat og hele fete melkeprodukter som smør , is og oster. Andre matvarer som inneholder mettet fett er bearbeidet kjøtt (bologna, pølser, salami og pølse), deli elementer og stekt mat.

Trans fett

Matvarer som inneholder delvis hydrogenert olje eller fett inneholder transfett. Trans fett er vanligvis finnes i kommersielt forberedt bakevarer i henhold til USDA og American Heart Association. Dette inkluderer paier, kaker, cookies, energi barer, bakverk, eske frokostblandinger, croissanter, donuts og brownies. Andre matvarer kjent for å inneholde transfett er frityrstekt mat, rask mat, tilberedt pie skorper og bearbeidet mat.

Bruk disse sunne oljer

Matvarer som inneholder hjertet sunt fett inneholder enumettede og flerumettede fettsyrer. Disse fettsyrene kommer fra plante-baserte kilder som solsikke, raps, grønnsaker, peanøtter og olivenoljer. Extra virgin olivenolje er anbefalt av Mayo Clinic på grunn av sin høye antioksidant nivå og sterk LDL senking egenskaper.

Spis Disse sunt fett

Andre matvarer høyt i enumettede og /eller flerumettet fett inneholder visse frø og nøtter. Mandler, valnøtter, pistasjenøtter, linfrø og solsikkefrø inneholder store mengder antioksidanter, sier Mayo Clinic og USDA. Bruk nøtter i stedet for kjøtt eller krutonger på salaten. En servering størrelse er en palm full.

Spis fisk som proteinkilde. Ifølge USDA, kaldt vann fisk inneholder antioksidant-rik omega-3 fettsyrer (en enumettet fett utvalg) som bidrar til å senke LDL og samtidig øke HDL nivå. Laks, sier Mayo Clinic, er spesielt gunstig for hjertet. Andre kaldt vann fisk er sild, makrell, ørret, sardiner og tunfisk Albacore. En servering størrelse er 3-gram, eller på størrelse med en kortstokk.

Sunn tilberedningsmetoder

Bruk hjertet sunt tilberedningsmetoder. Selv mat som inneholder sunt fett vil være usunn hvis du velger skadelige tilberedningsmetoder. Ifølge American Heart Association, kan steke mat øke LDL. Velg dampende, grilling, krypskyting og baking (uten store mengder olje) som matlaging metoden. Om å spise ute, for eks kokt på denne måten.

Reading Mat etiketter

Lær å forstå og tyde mat etiketter for å overvåke inntak av mat som inneholder fett. Etikettene vil bryte ned de ulike typene fett sammen med innholdet. Vær oppmerksom på at selv en 0,5 mg oversikt over trans fett kan øke raskt, sier Mayo Clinic.


Previous:nothing Next:vekttap detox sentre i Tampa, Florida





Relaterte artikler


  • hvordan du kan redusere fet mat
  • ikke spise for å gå ned i vekt
  • no carb diett måltid plan
  • hvordan å beregne hvor mange kalorier du trenger daglig
  • fordeler av å drikke rødvin
  • hjernen ernæring
  • alternativ til fiskeolje
  • hva slags mat inneholder silisium?
  • aubergine fordeler
  • hvordan å sikre få tilstrekkelige mengder essensielle aminosyrer isoleucin daglig




    Adresse:
    Postboks 7601
    1020 BERGEN
    Email: prgmea@prgmea.com